Die Vollständigste Übersicht über Intermittierendes Fasten: Warum Sie Während Des Fastens Abnehmen Und Was Hilft, Danach Nicht Mehr Zuzunehmen

2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 15:48

Die Redakteurin von BeautyHack.ru, Natalia Kapitsa, hat bereits ihre Erfahrungen mit einem solchen Ernährungssystem geteilt, aber sie war aus gesundheitlicher Sicht mehr an den Ergebnissen interessiert - es ist für Natasha nicht wichtig, Gewicht zu verlieren. Chefredakteurin Natalya Pikus hingegen begann das Experiment mit dem Ziel, die Ernährung anzupassen und den Überschuss wegzuwerfen. Daher sind hier die Ergebnisse der Prüfung des Fastens an mir selbst: nach zwei Monaten intermittierenden Fastens und einem Monat danach.

Nicht über Hunger

Im Allgemeinen ist alles am Fasten an mir vorbei. Ich kann keinen Hunger ertragen, für mich ist dies ein direkter Weg zu EDD (Essstörung). Nun, lass es uns tun - ich bin ein erfahrener übergewichtiger Kämpfer, ich habe genug restriktive Diäten ausprobiert, um ein für alle Mal zu verstehen - keine von ihnen funktioniert langfristig. Nach zahlreichen Experimenten, vielen Literaturstellen und einigen Kursen in Ernährungswissenschaft war ich überzeugt, dass das Beste, was Sie für sich tun können, darin besteht, zu verstehen, wie der Körper funktioniert, und einfach bewusst zu essen.

Für das Fasten - so ist es richtig, intermittierendes Fasten zu nennen - gaben sie einem japanischen Wissenschaftler den Nobelpreis. Er entdeckte den Prozess der Autophagie - die Regeneration, die während des Fastens auf zellulärer Ebene stattfindet. Wenn die Zelle von außen nicht genügend Nährstoffe erhält, spendet sie einen Teil ihrer eigenen Elemente und synthetisiert stattdessen neue Proteine, Nukleinsäuren, Lipide und Kohlenhydrate und kann erneuert weiter existieren. Das heißt, der Körper verjüngt und heilt. Dieser Prozess der Autophagie beginnt nach 16 Stunden Fasten, für die jeder mit solch hingebungsvoller Liebe gefastet und getötet hat - von Hollywoodstars bis zu Liebhabern von Ernährungsexperimenten.

Die Experimente wurden zwar nur an Hefen durchgeführt, die ein ähnliches Gen wie Säugetiere aufweisen. Aber als es uns aufhielt: Wenn es auch nur die geringste Chance gibt, unsere Gesundheit zu verbessern, müssen wir es versuchen.

Beachten Sie, dass es in dieser Studie nichts über das Abnehmen gibt. Warum wird intermittierendes Fasten dann von allen geliebt, die Gewicht verlieren wollen? Aus eigener Erfahrung kann ich dies erklären: Dieses System hilft, schnell und stressfrei die Ernährung zu etablieren und die tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren. Wie - ich erzähle.

Über die Magie des Fastens

Wenn Sie anfangen, Ihre Essgewohnheiten zu ändern, ist es wichtig, nicht hart zu sein, sondern die neue schrittweise nacheinander einzuführen. Als ich anfing, mich an das Fasten zu halten, konzentrierte ich mich daher zunächst nicht auf die Qualität der Ernährung. Ich habe mich gerade an das neue System gewöhnt und nach dem bequemsten Fenster für mich gesucht. Als Ergebnis wurde mir klar, dass es für mich am einfachsten ist, zwischen 18.00 und 19.00 Uhr (ich habe mit der letzten Mahlzeit begonnen) mit dem Essen fertig zu sein und zwischen 10 und 11 Uhr morgens zu frühstücken.

Es war schwer wieder aufzubauen: Die ersten drei Tage gab es einen Zusammenbruch, ich war gereizt, ich hatte Kopfschmerzen - das Entzugssyndrom funktionierte, nachts nicht zu essen war ungewöhnlich und stressig für den Körper.

In der ersten Woche hatte ich immer noch einen Snack aus Gewohnheit: Kaffee und Snacks, Croissants. Aber ich merkte schnell, dass solche Lebensmittel für unterwegs mich eines normalen Abendessens berauben, was bedeutet, dass ich mich näher am Schlaf hungrig fühle.

In der zweiten Woche verschwanden die Snacks von selbst: Wenn Sie im 8-Stunden-Fenster drei volle Mahlzeiten zubereiten müssen, haben Sie keine Zeit für Snacks. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, dass alle wichtigen Makro- und Mikronährstoffe in der Ernährung verbleiben. Sie müssen den Körper mit den für die Arbeit notwendigen Nährstoffen sättigen!

Ja, Snacks waren weg, aber aus Gewohnheit habe ich immer noch große Portionen gegessen. Und am Ende der Woche wurde mir klar, dass ich nicht mehr so viel Essen brauche.

Zu diesem Zeitpunkt erschienen die ersten Ergebnisse: Die Schwellung verschwand, ich fühlte mich in Jeans wohler. Sportliche Belastungen würden den Prozess beschleunigen, aber ich habe die Kraft auf ihnen nicht gespürt. Und ich habe vor langer Zeit erkannt: Man kann Ereignisse in solchen Angelegenheiten nicht erzwingen, man muss dem Körper Zeit geben, sich anzupassen. Deshalb habe ich mich auf drei Dinge konzentriert: Beobachtung der Lebensmittel- und Hungerfenster, der Qualität und Quantität der verzehrten Lebensmittel.

Und irgendwann wurde mir klar, dass Süßigkeiten und Snacks die Diät von selbst verlassen hatten. Obwohl vor diesem seltenen Kaffee ohne diese Sünde auskam. Jetzt konnte ich an meinem Geburtstag noch ein Stück Kuchen essen, aber das war die Ausnahme. Ich wollte keine Desserts. Die Maschine hat eine klassische Diät aufgestellt: ein herzhaftes Frühstück, ein leichteres Mittagessen und ein völlig leichtes Abendessen. Einen Monat später, am Abend, fing ich an, nur Salate oder Hüttenkäse zu essen. Es schien, dass der Körper selbst die bevorzugten Lebensmittel auswählt. Ich fühlte mich wohl.

Als das Essen aufgereiht war, kam der Wunsch auf, den Sport zu verbinden - ich hatte Kraft dafür. Ich begann wieder mit einer leichten Belastung - 15-minütige Körperhaltung und Cardio-Komplexe. Eine Woche später verband ich Übungen mit Gummibändern und fügte dann ein paar Krafttrainingseinheiten pro Woche hinzu. Ich habe die Welle gefangen, als Gesundheit und Sport keine Anstrengung erfordern, alles in Nervenkitzel und aus Liebe geschieht.

Warum verlieren Sie beim intermittierenden Fasten Gewicht?

Also, was ist mit dem Gewicht, fragst du? Ich sage Ihnen: In einem Monat sind bemerkenswerte Ergebnisse erschienen. Aber sie hatten keine Chance, nicht zu erscheinen - meine Ernährung ging merklich zurück: Ich fing an, viel Gemüse, Fisch, mageres Fleisch und Müsli zu essen. Allmählich verschwand sogar die Pasta, die ich in einer unverständlichen Situation gegessen hatte, von der Speisekarte - und das ist überraschend. Plus Süßigkeiten und Snacks sind weg. Und als Sport hinzugefügt wurde, wurde es völlig unmöglich, die täglichen Kalorien zu sortieren. Mehr auszugeben als Sie bekommen, ist das Hauptgesetz des Abnehmens, und es hat funktioniert. Aber es ist wichtig, dass es leise funktioniert, fast unmerklich: Ich war immer voll, ich hatte viel Energie. In zwei Monaten, nur ein paar Mal, wenn ich nachts gegessen habe, war dies auf den weiblichen Zyklus zurückzuführen. Man könnte es eine Panne nennen, aber ich nannte es ein Experiment, das es möglich machte, den Unterschied zu spüren, wenn man mit leerem und vollem Magen ins Bett geht. Gefühle waren zugunsten des Leeren.

Und was danach

Ich lebte zwei Monate nach dem Fastensystem, danach verlagerte sich der Fokus der Aufmerksamkeit - es gab mehr Arbeit und andere Aufgaben, es gab keine Ressource mehr, um die Zeit des Essens zu kontrollieren. Und das ist auch okay. Aber die Gewohnheit, dreimal am Tag ohne Snacks zu essen und ein leichtes Abendessen zu wählen, blieb bestehen. Jetzt kann ich vor dem Schlafengehen Beeren essen oder nach 19 zu Abend essen, aber ich möchte immer noch keine Süßigkeiten und Snacks. Und das tägliche Training ist zur Gewohnheit geworden. Ich schlüpfe in Testjeans wie vor einem Jahr. Vor einem Jahr war ich in der besten Form meines Lebens.

Aber Gewicht ist immer noch kein Selbstzweck. Ich bin viel zufriedener mit diesen Änderungen:

- Ich mag es, dass ich den Körper wieder hören kann. Einmal wollte ich wirklich Gemüse, Sprossen und ich aß sie in Salaten zum Abendessen. Für einige Zeit hörte sie auf, Tomaten zu essen, und dann konnte sie eine Woche lang nicht ohne Hüttenkäse leben. Manchmal möchte ich wirklich Fett - und dann esse ich Lebertran, Nüsse und Avocados direkt zum Frühstück. Deinen Körper zu fühlen ist ein sehr cooles Gefühl, irgendwann habe ich es verloren. Aber dank wieder Fasten mit dem Körper in enger Verbindung.

- Es gibt eine Vielfalt in der Ernährung. Wir sind so verdrahtet, dass wir im Laufe der Zeit das Essen auswählen, das einfacher zuzubereiten ist. Kochen Sie Nudeln anstelle von Müsli, Knödel anstelle von Fisch und schneller und zufriedenstellender. Es gibt die gleichen Gerichte, weil Sie sie bereits auf der Maschine kochen. Ich weiß nicht, ob ich dem Fasten dafür danken soll, aber ich hörte plötzlich auf, nach einfachen Wegen zu suchen. Linsen, buchstabiert, gelangweilt im Schließfach, gingen in den Kurs, ich fing an, grünen Buchweizen und Mungobohnen selbst zu sprießen. Ich versuche mich während der Woche nicht mit Geschirr zu wiederholen. Daher finde ich es immer lecker, schön und abwechslungsreich. Und es ist nicht nötig, zufrieden zu sein, wenn man Süßigkeiten isst.

- Rezeptoren haben gelöscht. Wenn wir oft etwas mit Enhancern oder ausgeprägtem Geschmack essen, hören wir auf, den natürlichen Geschmack des Essens zu genießen. Zum Beispiel liebe ich nur gekochten Buchweizen - keine Butter oder Saucen. Oder Haferflocken auf dem Wasser - meine Mutter ist erstaunt, wie sie dieses Gericht mögen kann, und ich genieße seinen leicht süßlichen Spezialgeschmack. Wenn die Rezeptoren gelöscht sind, setzt sich auch das kleinste Dessert mit Zuckerzusatz auf der Zunge ab. Der Effekt ist der gleiche wie bei salzig - ständig durstig, diesen Nachgeschmack wegzuwaschen. Ich erinnere mich, wie ich nach einer langen Pause Buttereis aß - eine sehr kleine Portion, aber bis zum Ende des Tages konnte ich dieses Gefühl der Süße nicht loswerden, ich wollte nicht einmal essen.

Fachkommentar

Elena Viktorovna Evdokimova

Endokrinologe, Ernährungswissenschaftler, Ernährungswissenschaftler JSC "Medicine" (Klinik des Akademikers Roitberg), Mitglied der Russischen Vereinigung der Endokrinologen

- Intermittierendes Fasten kann nützlich oder schädlich sein. Die Hauptregel ist ein bewusster, vernünftiger Ansatz. Wenn Sie abnehmen möchten, können Sie diese Methode ausprobieren, um Ihre Essgewohnheiten unter Kontrolle zu bekommen. Beachten Sie jedoch, dass hier die Reduzierung der Kalorienaufnahme wichtig ist und nicht die strikte Einhaltung des "Lebensmittelfensters". Wenn Ihr Ziel darin besteht, Muskeln aufzubauen, ist dies nicht Ihre Option. Sie müssen regelmäßig essen und genügend Protein erhalten. Versuchen Sie nicht, Krankheiten mit Hilfe des Fastens zu heilen - eine Konsultation mit einem Spezialisten ist einfach notwendig. Kurz gesagt, bevor Sie sich für einen „Hungerstreik“entscheiden, fragen Sie einen Fachmann um Rat.