2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 15:48
Svetlana Rimarchik, Gastroenterologin am Seventh Heaven Medical Center (Minsk), berichtete BeautyHack über Produkte, die nur auf den ersten Blick nützlich erscheinen. Machen Sie sich eine Notiz für die Feiertage!
Müsliriegel
Wenn sie diese Riegel in der Biolebensmittelabteilung von Supermärkten finden, klassifizieren viele sie automatisch als gesunde Lebensmittel. In der Tat ist dies alles andere als die beste Snack-Option. Sie enthalten normalerweise viel Zucker in Form von Melasse oder Honig (meistens konzentriert), und die Nüsse und Samen, aus denen die Basis des Riegels besteht, sind sehr ölig und belasten die Leber. In Bezug auf den Kaloriengehalt sind Müsliriegel Schokolade nicht unterlegen.
Industriesamenöl (Flachs, Mais, Baumwolle)
Alle diese Öle enthalten Transfette, die im Körper freie Radikale bilden und im Körper Omega-3-Ungleichgewichte verursachen. Die beste Wahl wären Öle mit einfach ungesättigten Fetten - Kokosnuss, Olive, Avocado, Traube.
weißer Reis
Es ist besser, weißen Reis durch Quinoa-Grütze zu ersetzen. Im Gegensatz zu Quinoa hat Reis einen hohen glykämischen Index, was zu einem höheren Blutzuckerspiegel führt. Darüber hinaus enthält Quinoa doppelt so viel Protein, sechsmal so viel Kalzium und zehnmal so viel Ballaststoffe.
Fettarme Produkte
Das Hauptproblem bei fettarmen Lebensmitteln ist der Mangel an normalem Geschmack. Indem der Hersteller ihnen natürliche und gesunde Fette entzieht, macht er das Produkt buchstäblich geschmacklos. Daher muss er künstliche Zutaten hinzufügen, damit das Lebensmittel seinen Geschmack wiedererlangt. Zum Beispiel eine große Anzahl von Süßungsmitteln: Zucker, Fruktose, Maissirup oder bei fettarmen Joghurts Stabilisatoren.
Leber
Als wirklich gesundes Lebensmittel, das Aminosäuren, Eisen und Proteine enthält, kann die Leber auch schädlich für den Körper sein. Es muss in begrenzten Mengen konsumiert werden. Zum Beispiel enthält Hühnerleber eine große Menge Cholesterin (5-mal mehr als Schweinefleisch). Die Leber ist auch reich an extraktiven Substanzen, die die Belastung von Leber und Nieren erhöhen. Schwangere dürfen nicht mehr als 100 Gramm Leber pro Woche.
brauner Zucker
Viele Menschen bevorzugen braunen Zucker gegenüber traditionell raffiniertem Weißzucker. Ersteres hat jedoch fast den gleichen Kaloriengehalt wie Weiß. Durch den übermäßigen Verzehr werden auch Fette abgelagert, die Cholesterinmenge im Blut steigt an, was zur Entstehung von Arteriosklerose führen kann. Darüber hinaus enthält brauner Zucker viele einfache Zucker, die die Entwicklung von Diabetes auslösen können.
Oliven
Oliven haben auch positive Aspekte: Sie regulieren den Stoffwechsel, stärken die Immunität und enthalten mehrfach ungesättigte Fette, die für den Körper notwendig sind. Diese Eigenschaften gelten jedoch hauptsächlich für bitterfrische Beeren. Um die Bitterkeit zu beseitigen, werden die Oliven in Dosen abgefüllt, wodurch sich ihr Kaloriengehalt erhöht. Wenn einhundert Gramm frische Oliven einen Kaloriengehalt von 140 haben, steigt diese Zahl nach der Konservierung auf 300.
Vegetarischer Käse
Viele Anhänger einer gesunden Ernährung, die keine Vegetarier sind, bevorzugen vegetarischen Käse, der keine tierischen Bestandteile (Lab) enthält. Daher erwarten sie ein Produkt mit einem geringeren Fettgehalt. Das Vorhandensein anderer Komponenten in der Zusammensetzung beeinflusst jedoch in keiner Weise den Kaloriengehalt des Produkts.
Künstlicher Zuckerersatz
Sie werden für Diabetiker empfohlen und argumentieren, dass Süßstoffe einen niedrigen glykämischen Index haben. Studien haben jedoch gezeigt, dass künstliche Süßstoffe Allergien, Gewichtszunahme und Kopfschmerzen verursachen können.
Organische Produkte
Das Wort "Bio-Produkt" kann heute nicht nur von Sicherheit sprechen, sondern auch auf eine gut durchdachte Marketingstrategie hinweisen. Denken Sie daran, dass Sie mit Bio-Keksen, Pralinen und sogar Pommes nicht unbegrenzt essen können. Wenn es für Sie wirklich wichtig ist, Bio-Produkte zu verwenden, die ohne Verwendung von Chemikalien angebaut wurden, informieren Sie sich ausführlich über den Hersteller und beachten Sie die spezielle Kennzeichnung.
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